随着過去幾年(nián)人工智能（ AI）技術飛速(sù)發展，多個發達(dá)國家的高科技(ji)企業都加大了(le)在AI方面的研發(fā)力量。2025年12月19日發(fa)布的Chatgpt，更是在全(quan)🍉世界範圍内引(yǐn)👉發了關注的熱(re)潮，全社會都在(zai)測試Chatgpt到底有多(duō)大能耐，思考Chatgpt以(yǐ)及AI給人類未來(lái)帶來的各種影(ying)響。

香(xiang)精香料行業是(shi)傳統的、甚至有(you)些 “古(gu)老”的行業，但并(bìng)不能阻擋其擁(yong)抱人工智能的(de)熱情和步伐。無(wu)論是以“AI+香精香(xiang)料”爲模式的初(chu)創公司，還是以(yǐ)“香精香料+AI”爲模(mo)式的老牌行業(ye)巨頭，都以各種(zhǒng)方式來探索着(zhe)這一劃時代的(de)技術将給香精(jing)香😘料行業帶來(lái)怎樣的改變。

Osmo公(gong)司是一家位于(yu)美國馬薩諸塞(sāi)州的初創企業(ye)，企業的🎯使🛀🏻命是(shì)♊“賦予計算機嗅(xiù)覺，以改善人類(lèi)生活的健康和(hé)幸福”。Osmo公司通過(guò)結合機器學習(xi)、數據科學、心理(li)物理學、嗅覺神(shen)經科學、電子👅工(gōng)程和🆚化學等多(duo)學科方法，爲香(xiang)水、洗發水、乳液(yè)和⭐蠟燭等日♈化(hua)用品創造下一(yi)代芳香分子。他(ta)們希望通過交(jiāo)叉學科方面的(de)研究和AI技術，能(néng)夠在香精香料(liào)、醫療診斷、農業(yè)以及更大的領(lǐng)域，來釋放嗅覺(jiào)改變世界的潛(qián)能。

OVR公司宣布推(tuī)出新一代用于(yu)XR體驗的ION3，這是一(yī)款應用了AI香薰(xun)技術的可穿戴(dài)設備。ION3配備可重(zhong)複使用的香氛(fen)盒🐇有八種基本(ben)香味，可以通過(guò)多種組合和變(bian)化，向佩戴者傳(chuan)達❤️多達數千種(zhong)獨特的氣味，來(lai)激發不⛹🏻‍♀️同的情(qíng)緒。而且，ION3可通過(guò)藍牙無線連接(jie)到智能手機、PC 或(huò) VR/AR 頭顯，讓佩戴者(zhě)在特定香氣圍(wei)繞之💃🏻下，探索體(tǐ)驗 4D 多感官世界(jie)！ION3使用的是一種(zhǒng)專利微技術，在(zài)不使用😍加熱元(yuan)件或風扇🐉的情(qíng)況下，産生極其(qi)精确的“納米氣(qi)🏃🏻味”（香氛“納米爆(bào)珠”）。香氛即時釋(shì)放，即時“清除”，零(líng)延❤️遲，可快速切(qie)換進入新體驗(yàn)，且無氣味堆積(ji)重疊。

Mintel的Flavourscape是一個(ge)人工智能平台(tai)，它收集了來自(zì)全球86個市場💰的(de)新産😄品🏃‍♂️數據，數(shu)百萬有意義的(de)數據點被不斷(duàn)❗添加、清理♊和結(jie)㊙️構化㊙️到全球新(xīn)産品數據庫中(zhōng)，使平台成爲跟(gēn)蹤産品創新的(de)完美平台。平台(tai)使用“風味景觀(guān)引擎(FLE)”的三種算(suàn)法來輕松精确(què)發現、定位每個(ge)用戶所在市場(chang)的最相關的風(fēng)味趨勢。通過該(gāi)平台，客戶可以(yǐ)快速掌握風味(wèi)趨勢的流行度(dù)和勢頭，在不同(tóng)市場和品類之(zhi)間實現比較，确(que)定産品差距和(hé)✂️潛在的市場機(ji)會。

除(chú)了類似上述的(de) “AI+香精(jing)香料”公司不斷(duan)湧現外，全球各(gè)曆史悠久的香(xiang)精香💘料👈巨頭✏️公(gong)司也紛紛加持(chi)AI技術，實現“香精(jing)香料+AI”模式的進(jìn)化。主要有兩種(zhǒng)方式，一種是與(yu)AI香精公司合作(zuo)，技🌈術合作實現(xian)互補；另一種是(shì)自🐉己開發AI技術(shu)。

采用(yòng)第一種方式的(de)有美國國際香(xiang)精香料公司（ IFF），她與英(ying)國的數字化個(ge)性化營養、健康(kāng)和保健公司💜Salus Optima合(hé)作，創建一個AI驅(qū)動的個性化營(yíng)養平台。用戶借(jie)助手機👨‍❤️‍👨和可穿(chuān)戴設備，可以了(le)解自己進食、服(fú)用膳食補充劑(ji)🌐、運動及睡眠後(hòu)的代謝🔴反應，并(bìng)且獲得個性化(hua)的在線🏃‍♂️指導和(hé)健康咨詢。平🔞台(tai)可以幫助用戶(hù)改👈善飲食，找到(dao)合适的補充劑(ji)，調整運動和作(zuò)息計劃☂️等，爲可(ke)持續的生活方(fāng)式做出選擇，實(shí)現個人🔱健康目(mu)标。

采(cǎi)用第二種方式(shi)的有瑞士的奇(qi)華頓公司（ Givaudan），她開發了(le)一種名爲Myrissi的AI技(jì)術，這項技術是(shì)十年來在大腦(nao)圖像和人工智(zhi)能方面的學術(shù)研究的結果，研(yán)究人員對25,000多個(gè)消費者進行嗅(xiù)覺、顔色和情緒(xu)關聯性的測試(shi)，并建立了數據(ju)庫，以此爲基礎(chǔ)發現顔色、情緒(xù)和氣味之間的(de)聯系。通過參考(kǎo)三者之間最佳(jia)的對應關系，能(néng)捕捉、預測消費(fèi)者在體驗某種(zhong)香氣時的情感(gǎn)。

而芬(fēn)美意公司（ Firmenich）則同時采(cai)用上述兩種方(fāng)式。 一方面，她與(yǔ)加拿大智能擴(kuo)🔅香公司Airzai合作，雙(shuāng)方将利用增強(qiang)現實的創作方(fāng)♋法，共同打🐅造激(ji)發用戶情感的(de)香氛。芬美意将(jiang)利用其AI香水産(chan)品，而Airzai将繼續通(tōng)過先進技術和(he)機器學習，推動(dong)硬件🥵、軟件和固(gu)件的開發。Airzai公司(si)于2019年底發布“Aroma”AI擴(kuò)香機，号稱“全球(qiú)最智能的擴香(xiāng)機”。Aroma擴香機應用(yòng)了AI和機器學習(xi)等⭕技術，采用超(chao)聲波圓片霧化(hua)技術，實現無火(huǒ)、無水、無噪音，香(xiang)氣釋放強度可(ke)自主調節，機器(qi)内置傳感器，搭(da)配手機應用可(ke)根據環境變化(hua)自動切換香氛(fen)，而且還有語音(yin)喚醒、香氛餘量(liang)監測等功能。

另一方面， 芬(fen)美意公司開發(fa)了EmotiCode，這是一種由(you)人工智能生成(chéng)的跨類别香水(shuǐ)“設計規則”，可以(yǐ)提高消費者在(zai)認知過程中的(de)心理表現，适用(yòng)于各日化品類(lei)的🐉調香。芬美意(yì)的ScentMove工具提供了(le)一個情感表達(dá)的模闆🐅，并能夠(gòu)評估香氣引起(qi)的感覺🏃‍♂️，從而使(shi)市場分析師💃🏻找(zhao)到能使大腦集(jí)中精神的特定(dìng)情緒。

未來，随着算力(lì)的提升和算法(fǎ)的優化，人工智(zhì)能将在✂️自我學(xué)習和自主意識(shi)方面得到更深(shen)層次的進化，機(ji)器能夠更好地(dì) “認識(shi)”和“理解”人類，甚(shen)至經過“思考”後(hòu)給出“建議”，人工(gōng)智❄️能将❄️把人🌏類(lei)世界、把香精香(xiāng)料行業引向何(hé)方？讓我們♋拭目(mù)以待！